喝茶怎么跟喝白开水一样?

作者:瑞卡诺 日期:2023-01-09 人气:843

山间清泉潺潺,林间小路悠长,坐在窗边点上一支檀香,再泡上一杯茶,真是再舒适不过了。泡茶本身就是一门艺术,经过高温烫杯、取茶洗茶泡茶,最后再品茶,每一步都是做一杯好茶的关键。当我们品茶时,更多的能够让我们感受到茶水所散发出的清香以及唇齿之间留下的醇香。如果我们喝到的茶味道与白开水一样,那你还会选择喝它吗?

 

当我们冲泡一杯茶时,水是至关重要的。首先是水质,使用硬水会破坏水体中的钙镁离子,从而影响茶的口感。所以一般我们泡茶时选用软水是最好的,水质过硬会导致茶喝起来一股水的味道。

其二就是泡茶时水的温度。很多朋友觉得过烫的水会破坏茶叶本身的内部结构,但其实温水泡茶才会造成茶叶中所含物质溶解量小,整体滋味不足,无法将茶叶本身的“茶”味释放出来,进一步影响茶的质感。

所以很多友友们觉得冲泡的茶水没有茶味,就是本身的水质和温度的问题,大家在冲泡的时候也一定要注意哦!

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